バーベキュー・BBQで楽しむ入門とコツ

今やBBQは、手ぶらでキャンプ場へ行って、
バーベキュー場で楽しめるので人気な娯楽です。

BBQを、初心者でも楽しめるために、知って得する

「基本」と「楽しみ方」について

食材を持ち込み場合は、事前の下ごしらえが重要で、
調理する時間を短くすることができます。

また、帰りの時のゴミの縮小にもなります。

食材を選ぶ際は、「ネット利用する」ことで幅が広がります。
分厚いステーキ肉や、リングノッチなど手に入れることが容易。

■美味しく焼き上げるコツ

・美味しく焼きあげるコツは、火加減が重要

・失敗しないコツは、「ツーゾーンファイアー」にする
グリル反面に炭を敷き火加減を調整すること

・キープゾーン（炭を置かない）を大切にする
遠赤外線効果を使って美味しく食べます。

・分厚い肉が焦がさず中まで火を通す役目
・焼いたものの保温する役目

■エンドバーベキュー

・BBQマシュマロ,チーズで焼いて締めるには人気があります

・グリルは、人を集める役目があって友好にも最高です。
最後の後片付けへの流れを作るのにも役目がある

欧米などは、人と人をつなげる遊びとして人気がある。
日本でも日頃疎遠になっている友だちなどと

友好を温める「場」としてすることができる。

■BBQで三種の神器

・チムニースターター
火起こしなどを短時間にすることができる

・水鉄砲
焦げ、すすのもとに、ピンポイントで消せる

・火消し壷

酸欠を一瞬にして炭の火を消せる。
炭は自然に還らないので、埋めないで持ち帰るべし。

厳禁なこと
・複数のガスコンロの上に鉄板を敷き加熱することで、
熱でボンベが爆発する

注意すること
・ジェル状の着火剤では十分注意すること
火種の炭につぎ足す時に炭に飛んでジェル状に引火する恐れがある

・日中でのBBQは、
熱中症対策として、水分補給は十分気をつける

・悪天候のBBQは、
海、河川敷では、止める決断の勇気を持つこと

ルールを守って、みんなで楽しめるバーベキューを！

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