手作りふりかけは便利・安心、重要な栄養補助食です
ふりかけは、食卓に普通にある風景が
家庭であたりまえかもしれません。
手作りのふりかけは、より栄養重視した
健康づくりに役に立つ食としてこれから
重要視されていくでしょう。
まず、手作りのふりかけは、「市販のものより
塩分が少ない、カルシウムや食物繊維が豊富で
栄養があって効率よく吸収できる」点が、
注目されています。
家庭で、子どもへの普段の食事や弁当などにも
ふりかけは便利に食べられるので、
手作りでできれば塩分など少なめで作れます。
添加物など入っていない手作りふりかけは、
大人になってからも濃い味に慣れていないこと
でも、減塩対策にマッチしています。
作り方は、とっても簡単です。
食品ミル（小型粉砕機）で、鰹節や桜えび、
干しわかめなどを入れて、粉末にするだけです。
もちろん、食材は色んなものを使えますね。
今ではレシピサイトでもたくさんあります。
好みの応じて色んなものを試してみることも出来ます。
手作りふりかけであれば、安心して
食卓に置けて、栄養の補助の事を考えても、
十分健康づくりに役に立つ食として認識しても
いいですね。
ふりかけは、炒め物や、パスタに混ぜるだけで
アレンジしやすいです。
子どもや高齢者の食と栄養を考えれば、
手軽に使えるために、家に常備しておきたいです。
手作りふりかけは手軽に栄養が取れて、
添加物なしで高齢者や、子どもにも安心できます。
ご飯のお供のふりかけを今一度見直しして
いざというときも、食べ慣れている食材の
一つにしておきたいです。