「越後の郷土料理 またぎ汁」肉・野菜など大鍋で煮込んだ昔ながらの雪国の越冬料理です。鶏肉・…
マタギの長寿食というものは、秋田県に住むマタギからの聴き語りで伝えられてきたもののようです。
ぞみの木には、ポリフェノールが多く含まれているようで、果汁としてマタギの長寿食になっていったのかもしれません。
昔からの言い伝えをすべて否定することは、決して科学的とはいいません。ようやく言い伝えらてきたもののなかには、このマタギの長寿食と言われるようなものが、まだ日本の地方にはたくさんあるような気がしています。
